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2025年4月11日晚間 ，鹵制品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)煌上煌（002695.SZ）發(fā)布2024年度報告。公告顯示 ，公司全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入17.39億元；歸母凈利潤達(dá)4032.99萬元，毛利率達(dá)32.95% ，較上年同比增加3.93% 。2024年 ，面對復(fù)雜多變的市場環(huán)境，煌上煌堅持穩(wěn)健經(jīng)營策略，通過持續(xù)創(chuàng)新 ，在業(yè)務(wù)發(fā)展 、品牌建設(shè) 、數(shù)字化轉(zhuǎn)型等方面均取得了積極進(jìn)展 ，在消費(fèi)復(fù)蘇周期中交上一份穩(wěn)健扎實(shí)的業(yè)績答卷 。
在國際環(huán)境不確定性加劇的背景下，擴(kuò)大內(nèi)需成為穩(wěn)經(jīng)濟(jì)、促發(fā)展的核心抓手。當(dāng)前 ，國家層面大力推行“提振消費(fèi) ”戰(zhàn)略 ，以高質(zhì)量供給創(chuàng)造有效需求 、優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境增強(qiáng)消費(fèi)意愿的政策思路提出一系列政策“組合拳 ”，著眼進(jìn)一步擴(kuò)大內(nèi)需 、提升消費(fèi)能力 。通過把握政策機(jī)遇 ，煌上煌有望在產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道拓展、品牌升級等方面持續(xù)發(fā)力 ，進(jìn)一步鞏固其在行業(yè)的領(lǐng)先地位，迎來新一輪發(fā)展機(jī)遇 。
多品牌矩陣協(xié)同發(fā)力 ，延鏈強(qiáng)鏈筑牢市場護(hù)城河
作為醬鹵行業(yè)龍頭 ，公司以?“煌上煌”核心主品牌為錨，攜?“真真老老 ”“獨(dú)椒戲 ”品牌構(gòu)建起覆蓋休閑食品賽道多元產(chǎn)品矩陣 ，形成鹵制品+米制品雙輪驅(qū)動業(yè)務(wù)生態(tài) ，持續(xù)迸發(fā)向上躍升新動能。
當(dāng)前，醬鹵肉制品行業(yè)正經(jīng)歷從“規(guī)模擴(kuò)張”向“質(zhì)量競爭”的轉(zhuǎn)型期，供應(yīng)鏈整合能力 、食品安全管理及差異化創(chuàng)新能力將成為企業(yè)突圍的核心要素。報告期內(nèi) ，?煌上煌在穩(wěn)扎市場基本盤的基礎(chǔ)上 ，打造出傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)店 、醬鴨特產(chǎn)店、新鮮現(xiàn)鹵店三種類型店鋪業(yè)態(tài)，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)“固老開新 ” 。線下門店通過布局優(yōu)化與終端形象升級 ，拓展方向從門店數(shù)量向高質(zhì)量門店方向進(jìn)行拓展 ，構(gòu)筑競爭力模型，持續(xù)提升單店的店效 ，報告期內(nèi) ，肉制品加工業(yè)擁有?3,660?家專賣店，覆蓋全國?28個省份及直轄市 。線上渠道依托抖音 、美團(tuán)等平臺 ，打造直播帶貨 、社群拼團(tuán)等新零售模式 ，賦能線下門店?duì)I收提升，線上銷售占比穩(wěn)步提升至?21.22%。
在產(chǎn)品創(chuàng)新方面 ，煌上煌持續(xù)加大研發(fā)投入不斷拓寬產(chǎn)品線 ，持續(xù)提供更加多元、更具市場競爭力的產(chǎn)品 。報告期內(nèi)，公司研發(fā)投入達(dá)6232.07萬元，較2023年5653.11萬元 ，同比增長10.24% 。其中 ，明星爆品“手撕醬鴨 ”歷經(jīng)多年市場認(rèn)可與好評，2024?年 ，通過推出充氮包裝等工藝革新 ，進(jìn)一步擴(kuò)充“手撕醬鴨”從家庭佐餐到休閑零食的多元消費(fèi)場景。憑借突出的產(chǎn)品力與市場力，在福布斯中國大消費(fèi)年度評選中榮獲“2024?大消費(fèi)年度影響力產(chǎn)品 ” ，同時被江西食品工業(yè)協(xié)會特列為“江西美食名片 ” 。
作為煌上煌于近年來打造的米制品第二增長曲線 ，報告期內(nèi)，真真老老以?“非遺傳承?+?現(xiàn)代創(chuàng)新”?雙輪驅(qū)動品牌戰(zhàn)略全新升級 ，品牌通過聚焦?“古法嘉興粽 ”?核心品類 ，挖掘?“七真古法技藝 ”?文化內(nèi)涵，持續(xù)以?“鮮”字為核心賣點(diǎn) ，打造首創(chuàng)專利核心保鮮技術(shù) ，夯實(shí)差異化核心競爭力，成為米制品市場兼具文化價值與市場競爭力的代表性品牌，其推出的“非遺大師粽 ”等產(chǎn)品憑借在端午節(jié)等節(jié)點(diǎn)引起市場熱潮 ，榮獲多項(xiàng)行業(yè)大獎 。憑借精準(zhǔn)的渠道布局與品牌策略 ，真真老老業(yè)務(wù)占比穩(wěn)步擴(kuò)大，報告期內(nèi) ，米制品業(yè)務(wù)占營業(yè)收入比重20.19%,毛利率達(dá)19.22% ，較上年同期提升1.17%,成為驅(qū)動公司業(yè)績增長的又一重要力量。
在群雄逐“鹵 ”的市場環(huán)境中，煌上煌持續(xù)深挖賽道增長新機(jī)遇 ，打造針對年輕消費(fèi)群體打造豬蹄網(wǎng)紅小吃品牌“獨(dú)椒戲” ，以?“鮮鹵再烤 ”?特色產(chǎn)品精準(zhǔn)卡位?Z?世代休閑小吃消費(fèi)場景，通過不斷的產(chǎn)品創(chuàng)新 、顧客體驗(yàn)優(yōu)化及新媒體營銷內(nèi)容輸出 ，門店復(fù)購率保持高位 ，深受江西南昌及廣東深圳市場消費(fèi)者認(rèn)可，同時登榜美團(tuán)團(tuán)購 、大眾點(diǎn)評、抖音等新媒體熱銷榜和人氣榜 。
品牌建設(shè)與傳播策略再升維 ，賦能市場力提升
在消費(fèi)年輕化趨勢下 ，煌上煌以?“匠心鹵味?+?潮流生活方式 ”?構(gòu)建品牌溝通新范式，通過為消費(fèi)者持續(xù)提供更具有創(chuàng)新性和富有創(chuàng)意的產(chǎn)品 、場景 、玩法、服務(wù)，推動醬鹵文化更加年輕化和多元化 ，深化消費(fèi)者的品牌心智鏈接 。
當(dāng)前 ，新媒體矩陣已成為觸達(dá)年輕用戶的主陣地，煌上煌構(gòu)建抖音 、美團(tuán)直播體系 ，邀請美食達(dá)人 、網(wǎng)紅主播開展場景化帶貨 ，高頻次的內(nèi)容輸出持續(xù)激活線上流量轉(zhuǎn)化。同時，跨界聯(lián)合咖啡、戶外運(yùn)動等潮流生活方式品牌開展異業(yè)合作 ，通過聯(lián)名產(chǎn)品、互動活動擴(kuò)大品牌聲量 ，強(qiáng)化“匠心鹵味?+?潮流生活方式”?的品牌認(rèn)知，在社交媒體上持續(xù)實(shí)現(xiàn)話題"破圈" 。
在當(dāng)下的消費(fèi)市場 ，年輕群體的消費(fèi)需求呈現(xiàn)出個性化 、多元化的特點(diǎn) ，對于消費(fèi)場景的體驗(yàn)感和文化內(nèi)涵有著更高的追求 。在此背景下，線下場景的創(chuàng)新成為眾多品牌吸引年輕消費(fèi)者的關(guān)鍵突破口。煌上煌敏銳地捕捉到這一趨勢 ，2024年10月1日 ，在全國首次開設(shè)的兩家全新概念門店在南昌萬壽宮開業(yè)。概念門店設(shè)計以古代南昌為靈感，融入鹵味文化圖景與中華傳統(tǒng)元素，給消費(fèi)者帶來“國潮時尚江西辣”新體驗(yàn) 。與此同時 ，煌上煌還頻頻亮相音樂節(jié) 、馬拉松等深受年輕群體喜愛的線下活動 ，通過"場景嵌入+空間體驗(yàn)+社交傳播 ”開拓高潛流量入口，在精準(zhǔn)破圈的同時 ，實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)品連接到情感深層互動的升維傳遞 。
產(chǎn)品端 ，煌上煌緊扣年輕化需求迭代升級，推出爆辣風(fēng)味、咸蛋黃風(fēng)味 、蜜汁風(fēng)味等新口味 ，以及鹵味隨心杯 、炸鹵、熱鹵等新品 ，從口味到包裝全方位適配年輕消費(fèi)習(xí)慣，憑借差異化 、創(chuàng)新化產(chǎn)品定位 ，在內(nèi)卷的鹵味紅海中突圍 ，構(gòu)筑起“年輕化鹵味代表性品牌 ”的品牌形象。
深耕數(shù)字化轉(zhuǎn)型，鍛造高質(zhì)量發(fā)展“新引擎”
在數(shù)字經(jīng)濟(jì)浪潮下,企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型已成為提升核心競爭力的關(guān)鍵路徑 。報告期內(nèi) ，煌上煌不斷加大研發(fā)投入 ，積極探索一條從生產(chǎn)運(yùn)營到銷售服務(wù)環(huán)節(jié)的全面數(shù)字化之路，勾勒出一副清晰的增長藍(lán)圖 。
在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，煌上煌全面推動傳統(tǒng)醬鹵加工數(shù)字化轉(zhuǎn)型。依托發(fā)明專利“醬鹵自動化生產(chǎn)線智能控制系統(tǒng)及方法 ” ，煌上煌持續(xù)推進(jìn)無人鹵煮關(guān)鍵技術(shù)及其配套核心關(guān)鍵裝備的開發(fā) ，不斷提高生產(chǎn)自動化水平，并通過引入ERP 、MES、WMS等系統(tǒng) ，建立一物一碼產(chǎn)品可追溯體系 ，實(shí)現(xiàn)對產(chǎn)品質(zhì)量和加工過程的實(shí)時記錄和跟蹤，極大地提高了生產(chǎn)效率 ，同時從原材料采購到成品出廠 ，每一個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把控，確保產(chǎn)品的安全 、衛(wèi)生和品質(zhì) 。煌上煌因此榮獲江西省智能制造示范企業(yè) 、江西省兩化融合示范企業(yè) 。
在銷售環(huán)節(jié) ，煌上煌著力打造“電商+?新媒體營銷?+?門店外賣?+?社區(qū)團(tuán)購 ”模式 ，以數(shù)字化渠道建設(shè)為抓手，構(gòu)建線上線下融合門店生態(tài)圈 ，實(shí)現(xiàn)全域精準(zhǔn)營銷 ，顧客全場景觸達(dá)，為終端門店購物體驗(yàn)優(yōu)化、運(yùn)營效率提升賦能。
在當(dāng)前國家?“擴(kuò)大內(nèi)需 、提振消費(fèi)”?的政策東風(fēng)下，隨著公司計劃的加速推進(jìn) 、線上渠道轉(zhuǎn)化能力的持續(xù)增強(qiáng) ，以及新品類市場空間的不斷打開 ，煌上煌的盈利能力和業(yè)績表現(xiàn)有望迎來持續(xù)改善 。展望未來，煌上煌將精準(zhǔn)對接政策導(dǎo)向,持續(xù)推進(jìn)“千城萬店 ”戰(zhàn)略目標(biāo)戰(zhàn)略規(guī)劃 ，以創(chuàng)新思路打開增長新空間 ，全方位推動食品消費(fèi)提質(zhì)升級,邁向長期價值增長之路 。
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